Für 4 Personen

1. Zubereitungszeit: 40 Minuten
   
   
   Zutaten
   800 g Kartoffelpüree (Bintje, Manon, Agata, Agria...)
   10 cl heiße Milch
   4 Esslöffel aromatisches Olivenöl mit Trüffelgeschmack
   Ein paar Zweige Schnittlauch
   Ein paar Zweige Kerbel
   Feines Salz, frisch gemahlener Pfeffer
   Zubereitung
   1. Die Kartoffeln schälen. In kochendem Salzwasser 25 Minuten lang kochen, bis sie weich werden: Die Klinge eines Messers sollte sie problemlos durchstechen.
   2. Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
   3. Die Milch und das aromatische Olivenöl mit Trüffelgeschmack hinzugeben und gut durchmischen.
   4. Salzen und pfeffern.
   5. Kerbel und Schnittlauch fein hacken.
   6. Das Püree auf Teller geben. Mit den Kräutern bestreuen, mit aromatischem Olivenöl mit Trüffelgeschmack beträufeln und heiß servieren.